中餐实训室一般可满足40~60人的中餐服务与摆台实训，教室内器具与设施配备齐全。在实训室学生可以进行零点摆台、午晚餐摆台、创意摆台设计，摆台技能大赛模拟、宴会布置、宴会设计等课堂实训。

中餐宴会厅模拟星级酒店的中餐宴会厅建设标准和装修标准装修风格，建设逼真的宴会厅环境，学生在其中可以学习宴会服务以及宴会创意摆台设计，并在其中进行每年酒管专业技能大赛的相关练习。